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Auszug aus Presseberichten (1999):
„Ich hab` eigentlich nie Lebkuchen machen wollen. Die Leitner
Tant' hat das
immer für mich gemacht", erzählt Maria Eder aus St. Aegyd.
Als besagte Tante in den 80er Jahren verstarb, machte die Besitzerin des weit
über die Lilienfelder Bezirksgrenzen hinaus bekannten Holzhofes aus der Not
eine Tugend und versuchte sich 1983 erstmals selbst im Lebkuchenbacken. Das
Rezept stammte von der Tante, das Verzieren und Beschriften hatte sie im Nu
heraußen. Beim Bauernmarkt in St. Aegyd waren die Produkte der Mitzi Eder
sofort ein großer Erfolg.
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